Voor de fijnproevers: PIVA serveert hopscheuten. Op maandag 7 maart serveren 7BG&E en gastchef Wouter Keersmaekers (De Schone van Boskoop) een 5-gangenmenu met hopscheuten – het witte goud uit volle grond - en aangepaste wijnen van Oud Conynsbergh.

Het is ondertussen al 3 maanden geleden dat we zestien van onze afgestudeerde leerlingen de wijde wereld instuurden. Tijd voor een kleine update!

Veel kijk- en leesplezier met de WRAP, de nieuwsbrief voor leerlingen en ouders. In deze WRAP lees je het verslag van AEHT en Horeca Expo, een bericht van de leerlingenraad en krijg je de groeten uit Tenerife van een Erasmusstudent.

Op 6 december bracht Sinterklaas, vergezeld door de leerlingen van het vierde jaar Bakkerijtechnieken van PIVA, een bezoek aan de vzw de Markgrave.

4TBB, de PIVA-helpers van de Sint, hebben een speculaasvent - uit één stuk! - van 1,89 m gebakken. Zetten ze daarmee een nieuw wereldrecord? Bekijk het TikTok-filmpje.

Oud-leerling Jordi Hiel heeft na zijn PIVA-opleiding hotel in restaurants gewerkt in Zweden en in de Faeröer Eilanden, in België bij Hof ten Damme en in het pop-uprestaurant van Jaro en Hanne. Nu is hij op zoek naar een nieuwe uitdaging.

1 tot 6 november 2021 vond in Tallinn in Estland de 34ste editie plaats van de AEHT, een internationale wedstrijd voor hotelscholen. Jinte Declerck haalt brons met haar team in de Tourist Destination Competition en Daeymen Seghers-De Mey brons in de Restaurant Service competition.

Eind vorig schooljaar zijn we het leerlingentijdschrift WRAP gestart als nieuwe traditie op PIVA. We nemen je graag mee doorheen de start van schooljaar 2021-2022.

1 tot 6 november is het PIVA TIME in Tallinn in Estland: Andrea, Daeymen, Jinte en Lucas verdedigen de PIVA-eer op de internationale AEHT-wedstrijd voor hotelscholen.

Chocolatier en patissier DelRey is reeds 70 jaar een vaste waarde in Antwerpen voor pralines, verfijnde patisserie en andere zoetigheden. In september nodigde PIVA Jan Proot van DelRey uit voor een demonstratie hier in de school.

De voorbije weken konden onze leerlingen hotel weer volop praktijkervaring opdoen tijdens culinaire evenementen als Flanders Finest en The World's 50 Best Restaurants.

Voor de derde keer op rij wint een leerling van het PIVA de meest prestigieuze prijs voor toekomstige slagers, de Juniorcup. De pers kwam langs voor een interview met Natan Marschang, Niels Haiverlain en Nick Van Hoof.