Chocolatier en patissier DelRey is reeds 70 jaar een vaste waarde in Antwerpen voor pralines, verfijnde patisserie en andere zoetigheden. In september nodigde PIVA Jan Proot van DelRey uit voor een demonstratie hier in de school.

De voorbije weken konden onze leerlingen hotel weer volop praktijkervaring opdoen tijdens culinaire evenementen als Flanders Finest en The World's 50 Best Restaurants.

Voor de derde keer op rij wint een leerling van het PIVA de meest prestigieuze prijs voor toekomstige slagers, de Juniorcup. De pers kwam langs voor een interview met Natan Marschang, Niels Haiverlain en Nick Van Hoof.

De volledige derde graad slagerij nam deel aan de Juniorcup op Meat Expo in Kortrijk Xpo van 26 tot 29 september. En met succes! Voor de derde keer op rij neemt PIVA de Juniorcup mee naar Antwerpen.

Ella Lenjou van 7BBC wint zilver en de prijs voor beste nutritioneel brood op de Belgian Championship Aspirant Baker op de vakbeurs Broodway. Proficiat ook aan coach Frank Van Vaerenbergh en finalisten Arno Simons en Lucas Storms.

PIVA strijdt mee voor Belgian Championship Aspirant Baker op Broodway en Juniorcup op Meat Expo in Kortrijk Xpo. Ella Lenjou en Arno Simons van 7BBC en de voltallige derde graad slagerij zijn klaar voor de wedstrijden.

PIVA verwelkomt dit schooljaar 59 extra leerlingen. Horeca-opleidingen doen het dit schooljaar erg goed. Maar ook de opleidingen bakkerij en slagerij kennen een toename. Herbekijk de VRT-reportage.

Een nieuw schooljaar, een nieuw Erasmusjaar. Maar liefst 16 afgestudeerde PIVA-leerlingen vertrekken voor 5 maanden op stage naar Letland, Italië, Schotland, Slovenië en Tenerife.

Binnenkort ontvangen we in onze didactische restaurants Hof van Leysen en Bistro Vermeersch eindelijk opnieuw gasten. Je kan nu online reserveren!

Het komt voor de bakker! Vanaf vrijdag 3 september vind je weer allerlei lekkers in de Winkel Bakkerij en vanaf dinsdag 7 september kan je ook weer in De Slagerijwinkel terecht.

Lees de allereerste WRAP, het magazine voor leerlingen en ouders, met artikels over oud-leerlingen, verhalen van het afgelopen schooljaar en de favoriete wrap van een leerling slagerij.

Nieuw op de website: Wandel door een 3D-voorstelling van de school langs de verschillende speelplaatsen, praktijklokalen, didactische restaurants en meer.