Vrijdag 18 november hebben Jarne Heivers en Hayley Van de Wouwer van het 7de specialisatiejaar ‘Banketbakkerij en Chocoladebewerking’ goud behaald op de Chocolate Student Challenge met hun chocolade sierstuk “Cacao Industrial”.

Gibbe Verstappen van 6ST behaalde een mooie 4de plaats met zijn eendenpastei op de 27ste Internationale wedstrijd voor wildpatés en witte en zwarte feestpensen. De wedstrijd is een organisatie van de Slagersbond van Chimay en omstreken.

Lees in dit WRAP magazine over de grensverleggende AEHT-wedstrijd in Italië, teamwerk op Flanders Finest, bevlogenheid van oud-leerlingen en leerkrachten en de kracht van een meerdaagse.

Proficiat aan alle Belgische deelnemers aan AEHT! Goed voor 7 medailles. In het bijzonder proficiat aan Yasmin Barrientos Rojas (Restaurant service) en Benjamin Bergs (Culinary art) met hun bronzen medaille!

PIVA moedigt leerlingen aan om hun grenzen te verleggen, letterlijk en figuurlijk. Niet minder dan 7 leerlingen van PIVA gaan de uitdaging aan in Senigallia in Italië tijdens de AEHT-wedstrijd voor hotelscholen.

11 Vlaamse topchefs, 20 Michelin-sterren + 7BGE en 7BRD: een topevent! Culinair fotograaf Pieter D'Hoop nam prachtige foto's van de gerechten en van de actie tijdens het event.

September betekent voor PIVA traditioneel de maand waarin grenzen letterlijk verlegd worden. Op 26 september zetten 6 buitenlandse Erasmusser voet op Antwerpse bodem. Tegelijkertijd vertrokken maar liefst 20 net afgestudeerde Pivanezen.

Op Dag van de Leerkracht op 5 oktober ging het in ‘de wereld van Sofie’ op Radio 1 over de waarde van enthousiasme, het enthousiasme van leerkracht geschiedenis Mourad Miri en oud-leerling Angelo Roothans.

De gas- en elektriciteitsfacturen stijgen. We vragen ons allemaal af hoe we dat kunnen blijven betalen. Ook PIVA ziet de kosten stijgen naar het dubbele van de werkingssubsidie.

Je kan alweer snel genieten van het lekkers dat onze leerlingen produceren in de lessen. De Winkel Bakkerij opent op maandag 5 september, De Slagerijwinkel op dinsdag 6 september.

Een leerrijke stageplek voor onze leerlingen is onontbeerlijk. Wil je er mee voor zorgen dat ze de nodige ervaring opdoen en de liefde voor het vak meekrijgen? Je kan je nu online aanmelden als stageplaats.

PIVA laat je niet los! Oud-leerling Enrique Beeckmans deed ervaring op als chef de rang en sommelier in E10 Hoeve en als restaurantmanager en maître d'hôtel in Restaurant Noordland. In september keert hij terug als leerkracht om zijn passie voor showcooking te delen met onze leerlingen.