Elke De Belder is in 2017 afgestudeerd als slager/traiteur. Na haar studies in PIVA kon ze aan de slag bij Butcher's Craft, de groothandel van De Laet & Van Haver. In 2019 is ze naar Sydney Australië vertrokken waar ze nu werkt bij The Village Butchery.

Het Nieuwsblad gaat samen met Bakkers Vlaanderen en Nostalgie op zoek naar de Beste Bakker van iedere gemeente en van Vlaanderen. De krant kwam eveneens langs in PIVA op zoek naar de beste bakkers van morgen.

Op vrijdag 18 december kreeg PIVA heuglijk nieuws van het Erasmusagentschap. De langetermijnovereenkomst tussen PIVA en Erasmus werd goedgekeurd. En er is nog meer goed nieuws...

Deze week starten we met individuele rondleidingen in de school. Na je PIVA-ronde kan je aan de slag met een bouwpakketje voor een marsepeinmuisje, #mijneerstePIVAcreatie.

Ruben Lamiroy, sous-chef in restaurant en feestzaal De Koolputten in Waasmunster, sleepte de titel ‘Eerste Kok van België 2021’ in de wacht op het culinair topconcours De Prijs Prosper Montagné.

Duizenden worstenbroden en appelbollen maken de leerlingen vanaf het vierde jaar bakkerij voor Verloren Maandag. Maandag wordt een deel van het lekkers afgegeven aan de blinden in De Markgrave.

De derde- en vierdejaars bakken een driekoningentaart. Vind je een boon in je stukje taart dan ben je koning voor een dag en mag je een kroon dragen.

PIVA steunt het warm initiatief van Helpende Handjes: 25.000 koekjes voor het goede doel, gebakken door de leerlingen van 6TB en ingepakt door vele helpende bakkershandjes.

Horeca Forma lanceert een challenge voor de jongeren die een horecaopleiding volgen en nu niet kunnen proeven van het echte horecaleven. De eerste uitdaging komt van Tom van Lysebettens, chef van Cochon de Luxe in Gent.

PIVA laat de leerlingen van de tweede en derde graad voor álle praktijkuren naar school komen. De ene week komt daar nog de theorie bij, de andere week niet. Zo kunnen die groepen gehalveerd worden.

Waar komen onze leerlingen terecht na hun opleiding bakkerij, slagerij, hotel of toerisme? Wij zijn uiteraard zeer benieuwd. Deze week behaalde oud-leerling Ruben Lamiroy de titel ‘Eerste Kok van België 2021’.

4 Erasmus-leerlingen uit Italië kregen een eerste praktijkles “typisch Belgische gerechten”: steak tartaar en zeetong meunière.